Pomazánka z čerstvých žampionů a tvarohu
1 miska žampionů, 250 g měkkého tvarohu, 100 g šunky, 1 - 2 zelené papriky, 3 - 4 lžíce smetany (šlehačky), 2 lžíce másla, zelená petržel, sůl, vývar z masoxu na povaření hub
Kloboučky žampionů oloupeme, opláchneme a vaříme ve vývaru s masoxu asi 15 minut. Pak vývar slijeme a žampiony necháme okapat. V misce utřeme máslo s tvarohem a podle potřeby je zředíme smetanou. Povařené žampiony nakrájíme na tenké plátky, přidáme proužky zelené papriky, nakrájenou šunku, sůl, sekanou petržel a vše dobře promícháme. Pomazánku mažeme na chleba nebo na krajíčky bílé veky.
