Květáková omeleta
300 g květáku, sůl, 20 g másla, 1/2 menší cibule, 3 lžíce mléka, 2 vejce, 1/2 lžičky hrubé mouky, petrželka
Květák uvařený ve slané vodě necháme okapat a rozdělíme na malé růžičky. Na pánvi rozpustíme máslo, osmahneme ně něm jemně usekanou cibuli. Přidáme květák a prohřejeme. V troše mléka rozmícháme vejce a mouku, přidáme sekanou petrželku a květák tím přelijeme. Dáme do trouby upéci.
